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蒜苔炒肉丝
2871人浏览 74人收藏 2人做过
作者：
王小木阿木
用料
蒜苔炒肉丝的做法步骤
步骤 1
先把猪肉切丝，放入适量酱油和黑胡椒粉抓匀腌制备用！
步骤 2
蒜苔洗干净切段，加入少许盐腌制
步骤 3
辣椒切段，蒜头切碎
步骤 4
锅热入油，（油稍微多点）中火放入瘦肉炒至没血色，再捞出一边备用！
步骤 5
锅里剩油。继续转中大火加入蒜苔翻炒至颜色稍微加深之后，再放蚝油！翻炒均匀！（注意：蒜苔入锅一小会儿绿色部分变深即可，这时候干锅了请适当加水…）
步骤 6
放入蒜头和辣椒…
步骤 7
接着放瘦肉！继续翻炒至瘦肉上色就可以出锅了！
步骤 8
上盘！💃
蒜苔炒肉丝的小贴士
新手小提示：大火炒才香！当然就避免不了干锅了，所以在旁边备碗水~随时加水缓解干锅☺以防烧焦~~哈哈哈
菜谱创建时间：2016-09-02 16:53:14
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