百香果磅蛋糕

黄油室温软化，加入细砂糖搅打至顺滑，颜色变浅。

加入鸡蛋，搅打至融合。

加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

加入2个百香果的汁，搅匀。

烤箱预热175度，讲面糊倒入模具。

放入烤箱中层，上下火45分钟。烤制25分钟左右时，取出蛋糕，中间用小刀或牙签划一道，帮助磅蛋糕开裂得更美观。

快出炉的时候，将剩下的一个百香果去籽，汁水淋在蛋糕表面，使口感更佳。磅蛋糕晾凉后切片食用或放冰箱冷藏后食用。