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亚洲风味1:韩式炸鸡
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作者:
FoodMatters食记
两种口味,都好吃。
用料
鸡翅
2kg
🍎腌料🍎
蒜蓉
1头
洋葱切丝
1个
韩式辣椒酱
2勺
烧烤酱(洋葱番茄味)
1勺
老抽(淘大)
1勺
盐、卡真粉
各1勺
蛋黄
1个
🍎裹粉🍎
淀粉
90g
高筋面粉
60g
🍎调味料🍎(可选。原味炸已很好吃)
蒜蓉
4瓣
香油
少许
番茄酱
4勺
韩式辣椒酱
1.5勺
白醋
2勺
白糖
2勺
水
10勺
亚洲风味1:韩式炸鸡的做法步骤
步骤 1
所有腌料和鸡拌匀,腌一晚上。
步骤 2
把鸡块滚干面,炸6~8分钟。
步骤 3
(此歩可省)炒锅放少许香油,小火炒香蒜茸,其它调料拌匀后倒入锅里炒出冒小泡,放入炸好的鸡块。关火拌匀即可。
亚洲风味1:韩式炸鸡的小贴士
留一半原味的,会有人更喜欢。
菜谱创建时间:2016-09-03 11:35:28
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