猪肉切丁
香菇泡好切丁
木耳切丁
葱切丁,锅里倒少许油,葱爆香放入切好的香菇丁和木耳丁,炒出水找盘子盛出备用。
锅里到油加热后放猪肉丁和半颗八角炒到肉变色,加料酒、生抽、老抽、糖。翻炒片刻加入半袋甜面酱和两大勺辣椒酱。放入之前炒好的香菇,此时如果太干的话可以倒入少许水,烧开转小火熬到粘稠有气泡产生。
加入五香粉和盐翻炒均匀就可以出国啦!
盐、辣椒和酱可以依据个人的口味酌量添加。