用APP打开
葱香花卷的做法

葱香花卷

2707人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 花青柔懿
花青柔懿
花卷是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。相传是由诸葛亮发明。 在我看来,中式面点就好象中式美人,朴实无华,含蓄内敛,虽然用料简单,不象西式面点那样甜蜜诱人,但即使天天食用也不会腻,就象中式美人,越看越耐人寻味!

用料

葱香花卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酵母用温水溶解开,倒入面粉中,和成面团;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团后,放在温暖的地方醒发;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至面团长大2倍;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气后,擀成薄片;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面片表面,撒少许橄榄油和盐,抹匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上切碎葱花;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺边卷成卷;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长面卷切小面剂;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成花卷形状;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上玉米叶,放在蒸网上醒发30分钟;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发结束后,将花卷送入蒸烤箱,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间结束后,在里面放置两分钟,取出即可。

葱香花卷的小贴士

1、判断面团是否发好,用手指在面团上捅一个小洞,洞不回缩就证明面团发好了; 2、想吃甜口的,就不要放盐和葱花了,放糖,蒸出来的花卷就是甜的了,也可以在上面抹麻酱、花生酱、椒盐等等,就是不同口味的花卷了; 3、花卷下面垫玉米叶是为了防粘,建议你在吃玉米的时候也留存一些嫩叶,做面食经常用的到。

菜谱创建时间:2016-09-05 14:49:51
打开App收藏