雞粒茄子煲

放油炒茄子條，炒軟，放一點鹽，盛出

雞肉粒放蒜米，醬油，米酒，鹽醃製。 放油炒熟。

茄子，雞肉混合。調一個甜麵醬汁澆上去。 切碎蒜末，出鍋前放。