奶白花生猪脚汤

花生洗净浸泡后去衣。

猪脚去毛，洗净，斩大块，冷水下锅，焯烫滤去血水，冲净浮沫。

姜洗净后切片，和花生猪脚一起放入汤煲中，倒入足量清水。

大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右。(如用高压锅，则上汽后转小火20分钟左右关火。）

最后依据个人口味，放入适量盐调味即可。