手撕鱿鱼

干鱿鱼洗净，用滚水泡五分钟。去头，撕去筋膜，然后拆丝。

将除白芝麻外所有调味料洒在鱿鱼丝上拌匀，入微波炉高火叮两分钟，边叮边翻拌，叮至干爽，最后洒上白芝麻即可。