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酱牛肉（电饭锅版）
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作者：
Binlu
用料
酱牛肉（电饭锅版）的做法步骤
步骤 1
化冻牛腱
步骤 2
去筋，切段，洗净，滤干
步骤 3
用牙签在牛肉上戳洞，以保证酱料入味
步骤 4
放入葱，姜，蒜，料酒，老抽，生抽，黄豆酱，用手抹匀，腌制两个小时
步骤 5
锅中放入冷水，把腌制的牛肉包括酱料倒入锅中，再加入葱段，大料粉，五香粉，冰糖，煮沸、去沫
步骤 6
捞出牛肉放入电饭锅中，加入部分汤，不建议太多，炖煮60分钟
步骤 7
汤和肉分开起锅，晾凉切片即可
步骤 8
顺带把部分酱牛肉，放入烤箱180度烘烤，正面15分钟，反面20分钟
菜谱创建时间：2016-09-10 15:28:14
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