小葱香油清汤挂面

碗内倒入些许酱油

锅内加水，水开后，往酱油里倒半碗，调成底汤

挂面煮4分钟左右，不要太熟。

挂面煮熟后，捞入碗中，注意面少些、清汤挂面讲究清，然后调入一小勺香油，撒上葱花，既成。