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香煎龙利鱼柳伴意面
251人浏览 0人做过
作者：
sonictracy
用料
香煎龙利鱼柳伴意面的做法步骤
步骤 1
冷冻龙利鱼柳一条解冻，稍稍沥干水，切块
步骤 2
少量盐、黑胡椒撒在鱼块面上抹匀，腌15分钟
步骤 3
趁此时间刚好可以煮意面，500g的包装大概1/6就是一个人的分量，煮到一半的时候往水里加点盐，煮15分钟起锅上盘伴番茄酱
步骤 4
抹薄薄一层生粉在腌好的鱼块上，可以锁住肉汁。一点点橄榄油热锅，下鱼块。由于鱼柳肉质很嫩，切忌经常翻动，怕粘锅的话就用木筷子轻轻在边上离底即可，煎到差不多再轻轻翻到另一面。
步骤 5
煎到两面都微微金黄，起锅。 可以吃啦，好美味哦～～！ PS.前面步骤图中备料的量是两人份
香煎龙利鱼柳伴意面的小贴士
1，盐、胡椒粉一定要很少量，第一次做放了不多但还是偏咸一点点。 2，想开胃一点可以在步骤四挤一点点柠檬汁。 3，由于本家都喜欢清淡，煎鱼块起锅前就只放了一点水，希望浓味的可以放果酒提味。 4，番茄酱不要用鲜番茄现做，因为水份过多，缺失鱼柳的清新口感。
菜谱创建时间：2016-09-11 14:55:21
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