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珍珠丸子
313人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
苏苏呀s
用料
珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
准备好材料，糯米提前浸泡三四个小时
步骤 2
猪肉剁成肉馅，胡萝卜、葱、香菇剁碎
步骤 3
肉馅打入一个鸡蛋
步骤 4
加入剁碎的胡萝卜香菇和葱，加入适量生粉，盐，酱油拌匀腌渍入味
步骤 5
已经拌匀的丸子肉
步骤 6
取适量肉馅搓成丸子放在浸泡好的糯米中滚一圈，使其均匀裹上糯米
步骤 7
裹好糯米的丸子依次放在碟子中，全部弄好之后上锅蒸至糯米丸子熟透
步骤 8
出锅。香喷喷的糯米丸子就可以开吃啦，因为裹着糯米像是珍珠白白的所以又称珍珠丸子。肉的香味带着糯糯的口感很是让人喜欢呀😁
珍珠丸子的小贴士
因为平时酿豆腐那些的肉馅放生粉腌渍的时候适当加点水，做出的酿豆腐会很好吃，所以我做这丸子肉馅成型不好看，但是吃起来一点都不影响口感非常香呢！
菜谱创建时间：2016-09-11 18:59:59
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