抹茶（薄茶）【附两种点法】

方法一：过筛法 1.煮开水后，温热茶宪（才不容易折）和茶碗，茶碗抹干。一般用几次以后中间的芯会散开。 2.抹茶过筛入茶碗。有专用的抹茶筛，不过我就是普通粉筛。 3.缓慢倒入75℃-80℃的70ml热水 4.先划几圈搅匀，然后以W型迅速滑动刷入空气点茶，大约30s。

方法二：不过筛 1.煮开水后，温热茶宪（才不容易折）和茶碗，茶碗抹干。一般用几次以后中间的芯会散开。 2.抹茶入碗，倒入10ml冷水，搅糊。 3.再加入75℃-80℃的60ml热水,划几圈搅匀，然后以W型迅速滑动刷入空气点茶，大约30s。