西红柿鸡蛋汤（简约版）

西红柿去皮切成1cm左右的小块，小奶锅放半匙油，再一同放入葱末和西红柿丁，小火慢炒，放入番茄酱，继续炒香后，放入适量的水（汤），再加入水淀粉，等水开后打入鸡蛋液，一边倒鸡蛋液一边用筷子顺时针轻搅，使鸡蛋液出花（很美！），加入盐即可。