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黑松露炖牛腩【山姆厨房】
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作者：
落音缤纷
用料
黑松露炖牛腩【山姆厨房】的做法步骤
步骤 1
牛腩冷藏解冻，使用前取出洗净回温，干菌子提前清水泡发洗净，松露可以不泡
步骤 2
这个就是高大上的黑松露啦，冻干技术即使不是松露季也可以随时吃到啦
步骤 3
牛腩切寸块，洋葱和大蒜切碎粒
步骤 4
平底锅内加入橄榄油和黄油，烧热，将牛腩块煎一下
步骤 5
加入洋葱和蒜末翻炒至洋葱金黄，烹入红酒煮开
步骤 6
整锅转移至铸铁锅内，加入蘑菇，加入没过牛肉的水，不需要太多，加1勺盐，盖好盖子小火炖煮1.5小时以上即可
菜谱创建时间：2016-09-12 15:50:26
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