家常米线

将十三香，黑胡椒，料酒加入猪肉糜中，搅拌后放置入味。

把泡好的干米线放入锅中煮1-2分钟，关火泡7-8分钟。如果喜欢吃硬一点的，就少泡一会。泡好后捞出放进冷水里。放入冷水里浸泡会让米线保持爽滑的口感。

锅里烧热油，放入切好的姜蒜辣椒，腌制好的猪肉糜，一起翻炒，炒到猪肉泛白了加入老抽和酱油再炒到猪油出来，加冷水煮开，放入鸡粉块和食盐。再放入洗好的鸡毛菜，煮熟之后就可以关火了。咸淡根据自己的口味调节，但我喜欢咸一点，因为要用汤泡米线。

把米线捞出放入空碗里，盛一碗汤汁浇在上边，一碗香气四溢的米线就做好了。