起司土豆球

把需要用到的材料备好。

这里我使用的芝士是马苏里拉奶酪，因为冰箱里没找到芝士块，其实超市里买的芝士都可以的。没有特别要求。我用马苏里拉奶酪一样香滑

把土豆切块放锅中蒸熟，或者把整个土豆放入开水中煮熟（煮的话可以在水里撒些盐调味。）

等土豆蒸熟去皮，放到碗中用叉子压成土豆泥，压的越细腻口感越好。

把奶酪片切条卷成团状

两个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀

加入生粉，少许盐，黑胡椒碎粒揉成土豆面团。

取小块土豆泥的糅成团，再压个凹槽，把切好的芝士塞入土豆泥中。

把土豆泥揉成土豆球。

把土豆球沾上打散的蛋液。

把沾上打散蛋液的土豆球，再均匀的裹上一层面包糠。

下油锅炸成金黄色就完成了。

外脆里嫩非常软糯好吃