冰花（返沙）芋

芋头切长条型

热油，把芋头下锅炸。

炸至浮起，熟透。

滤干净油

糖加水，加热至冒小泡泡，边上起沙。加入葱花，芋头，熄火，不停的翻炒芋头。让芋头裹上糖浆。

稍冷却，美味的返沙芋头就做好了。