香菇油菜

油菜洗净焯水，香菇放盐泡水，然后焯水。

白开水，糖，盐，淀粉，酱油，调成料汁

蒜切沫

热锅放油，放一半蒜沫爆香，然后放入焯好的香菇和油菜，放入料汁，汤汁浓稠后，放另一半蒜末，放味精，出锅。