easy•麻油鸽

将鸽子收拾干净后切块汆水

锅内入麻油爆香姜片，放入氽水洗净的鸽块，炒上色，放入黄酒、少许酱油也可不放、红枣、香菇等，加水开锅后小火焖煮30分钟。时间视锅具自行调节。