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简易香辣青蟹
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作者：
早春不料峭
用料
简易香辣青蟹的做法步骤
步骤 1
杀蟹，筷子戳进鼻孔或眼眶杀死蟹神经，两分钟左右
步骤 2
冲洗螃蟹，宰杀切块。注意用刀背敲裂蟹钳，方便后面炒的时候入味
步骤 3
料酒，糖和盐腌制蟹块5-10分钟
步骤 4
热油，葱姜爆锅。螃蟹寒，可以多放姜。
步骤 5
放入火锅底料，炒香
步骤 6
放入螃蟹，炒至蟹壳变红
步骤 7
加凉水，大火烧开，盖锅盖闷5-10分钟
步骤 8
加入配菜
步骤 9
完成！
简易香辣青蟹的小贴士
1，杀青蟹时一定要注意，不要被蟹钳夹住了，指头会断。 2，火锅底料买好一点的 3，蟹寒，吃完可以喝点姜茶暖暖胃
菜谱创建时间：2016-09-16 00:00:51
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