午餐肉版意面

午餐肉切成长条状

洋葱切块，少量切碎，口蘑切片，蒜切片，西红柿切块，西芹切薄片，芹菜叶一小把切碎备用。

锅内放油，将午餐肉煎致四面金黄，盛出。

锅内留油，小火，放入蒜碎洋葱碎，放入西红柿煸炒，然后加入蕃茄酱炒出红油，放人混合香料。

加少量水，转中火，放青豆、西芹，午餐肉，加入红酒醋，稍煮一下，调味。

稍煮后放入煮制九分熟的意面炒一下，调味，最后撒入黑胡椒和切碎的芹菜叶，出锅前放少量黄油增香。