咕咕霍夫

恋家厨师机

酵头料混合均匀,无干粉。

发酵到2倍以上,充满气泡。

室温软化黄油恋家厨师机打发到发白,加糖打到蓬松状态。

鸡蛋分次加入,每加1个都需打匀。

混合均匀,细腻光滑。

加入酵头及主面团其余所有材料,厨师机揉成光滑的面团。

室温发酵2倍大。

轻轻取出,排气,翻面折叠几次,静置20分钟。

擀成3~4mm厚长方形。

我一半放了豆沙,一半放了枣泥。

轻轻卷起,收紧接口。

盘入模具,密闭空间二次发酵至2倍大。

中下层,上火185度下火170度,35~40分钟。

出炉倒扣,筛糖粉饰面,晾网晾凉。

趁热吃了旁边小的那块,外焦里嫰,皮松脆芯棉软,满口香甜。好好吃噢。哈哈哈哈!