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猪肋排
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作者：
小侠
用料
猪肋排的做法步骤
步骤 1
买了长条的猪肋排 我选的比较精 最好稍微肥一点的 烤过之后更好吃
步骤 2
把肋排放在冷水浸泡一小时，把血水浸出来
步骤 3
点火开炒，无需放油，炒到肉变色
步骤 4
倒入开水（没过肋排，量多些，要慢火煮一小时） 放入姜 蒜 八角 桂皮 迷迭香 倒少许生抽（提鲜） 适量酱油（上色） 放入适量的盐和糖
步骤 5
慢火烧1个小时左右
步骤 6
烧到肉熟收汁，盛起放进烤盘
步骤 7
放进烤箱 180度烤15分钟 即可（如果肋排选稍肥一些的话 烤的时候肥油会吱吱流出来 很香）
菜谱创建时间：2016-09-18 20:02:12
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