肉片切小块,用盐,油,糖,酱油腌一下。其余材料切成丝
米粉下入沸水中煮两分钟
米粉捞起晾干水份
油热,下瘦肉炒至变色盛起
放入鸡蛋,炒散
依次加入米粉,红萝卜,洋葱,瘦肉,继续翻炒
最后加入韭黄和葱翻炒断生,即可上碟享用
全程记得用小火,忘了买芽菜,加入口感会更好。也可以自己加点青菜