【果香咖喱鸡】暖郁金秋 开胃醒脾

鸡翅根剁成小块，土豆和胡萝卜滚刀切小块，洋葱切丝，南果梨去皮取半个打泥。

热锅中融化黄油，放洋葱和翅根煸炒，待鸡肉变色后，加入土豆、胡萝卜同炒，炒至变色略熟。

加适量咖喱酱、南果梨肉泥翻炒，让锅内食材均匀沾裹酱汁后，倒入没过食材的水，盖锅盖焖煮。

焖煮过程中，时不时翻搅锅内食材，让其均匀受热和入味。大约煮20分钟左右，即可出锅。