南乳炒藕片

莲藕用瓜刨刨成薄片，用水冲洗下，滤干水分；

南乳、糖、豉油、蚝油混合均匀；

加入适量水调成芡汁备用；

烧热油锅，放油，倒入莲藕片炒香；

加入茨汁爆炒片刻即可，上碟。