阿海私房菜-牛肉西兰花

1.把牛肉逆纹路切长条状，逆纹路是为了牛肉的口感不会柴。 2.把材料跟牛肉一起拌匀，贴保鲜膜放冰箱颜值15分钟以上。

1.把水烧开，把西兰花放进去绰30～40秒捞出，然后凉水过凉，保证西兰花的颜色跟口感(买的西兰花太晚了，颜色已经略黄了，被挑剩啦😔)。

1.放橄榄油，6分热后放蒜，变色以后放牛肉，把肉炒至6分熟略有变色盛出备用。

1.加橄榄油蒜同步骤放西兰花，略炒之后把牛肉倒回炒第二次，表面断生以后便可盛出。完美！

撒白芝麻摆盘，开吃！！阿海私房菜出炉！