香煎银鳕鱼

把🐟用水冲一下，洗干净。

磨一点海盐抹在鱼上面，再抹上一点花雕酒，腌二十分钟。

腌好以后，下锅之前，用厨房纸巾吸干鱼表面的水分，把两面都拍上薄薄一层淀粉。

锅里加油，油热以后中小火煎，煎到一面金黄色，翻面，煎另外一面。两面都变成金黄色就煎好了。