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怀旧的美味——香酥椰蓉挞
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作者：
吾爱烘焙
用料
怀旧的美味——香酥椰蓉挞的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
步骤 2
加入一个鸡蛋，继续搅打
步骤 3
筛入低粉，拌顺滑
步骤 4
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
步骤 5
冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
步骤 6
用蛋挞模具压出造型
步骤 7
用手捏均匀，压实
步骤 8
挞馅：黄油、糖、牛奶用微波炉加热融化后放凉
步骤 9
加入打散的鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉，筛入泡打粉调成糊状
步骤 10
将挞馅倒入挞皮中8分满
步骤 11
送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右即可
步骤 12
成品
步骤 13
成品
菜谱创建时间：2016-09-20 14:07:27
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