舂菌子

什么菌子可以椿着吃呢？像旱谷菌、粉菌、牛肝菌、奶浆菌、人工菌都可以做舂菌子，可以根据个人的喜好来选择。

配料：青红椒、鲜花椒、大蒜、盐 制作方法：先将菌子洗干净切片，菌子和青红椒一起过油，炸至金黄色，捞出漏油，用刀切细一些后，加大蒜、鲜花椒、盐用研臼舂至入味倒出装盘即可。