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蜂蜜香煎银鳕鱼的做法

蜂蜜香煎银鳕鱼

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作者: 心煮艺
心煮艺
秋分后,秋意浓。 真正的秋天终于到了,大部分人也准备利用这段时间好好滋补。 而说道滋补,就不能不提到银鳕鱼。 鳕鱼源于葡萄牙,含有极为丰富的蛋白质和维他命,并且脂肪含量很少,几乎与鲨鱼肉相同。 在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”。 银鳕鱼的做法有很多种,单单香煎银鳕鱼都能演化出不同的风格。 比如这次做的蜂蜜香煎银鳕鱼,因为有蜂蜜,所以就比较偏向日式料理的风格。 而如果不加蜂蜜,则是法餐的风格。 如果你喜欢吃粗粮,也可以腌制之后裹一层燕麦,放入三成热的油中炸制,味道同样妙不可言。

用料

蜂蜜香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫苏叶捣碎成汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鳕鱼一切两半,用黑椒,海盐,蜂蜜,紫苏汁腌制15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加入黄油化开,将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉,煎至两面金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将新鲜芦笋焯水,用作摆盘打底,在其上放置煎好的鳕鱼,就完成啦~

菜谱创建时间:2016-09-23 15:55:01
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