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南瓜老式面包
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作者：
我是东东体
用料
南瓜老式面包的做法步骤
步骤 1
酵头材料中酵母用牛奶化开，与其他材料混合，揉成面团，温暖处发酵至最高点刚刚回落即可，撕小块与主面团除黄油外所有材料混合，揉至扩展，加入黄油揉至完全
步骤 2
揉好的面团室温发酵30分钟，分成8等份，松弛15分钟，取1份面团擀成长条状，排气，翻面，上下内折，再对折，搓成细长条，对折，扭3圈，打结，整形完成
步骤 3
将整形好的面团送入烤箱（温度36，湿度80）醒发40分钟
步骤 4
烤箱上下火170度，下层，烘焙30分钟左右，出炉立即刷黄油
步骤 5
黄灿灿
步骤 6
软绵绵
步骤 7
掰一个尝尝
步骤 8
美
南瓜老式面包的小贴士
200克南瓜泥可预15克左右，视面团吸水性酌情添加
菜谱创建时间：2016-09-24 16:26:50
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