鸡翅洗净上下各划两刀
姜切片加蒜,也可切丝,我懒
加入蜂蜜
加入料酒
加入生抽,完全拌匀
加入鸡翅腌渍6小时以上,夏天要放冰箱
鸡翅两面炸到金黄
倒入酱汁和蜂蜜水,中火15分钟
大火收干
鸡翅腌渍时最好不时搅拌一下,以便上面入味 腌渍的碗最好是小口碗 如果腌渍时上面的腌不到,加些水,务必全要浸到 最后收干时要不停翻动,不然上色不匀且容易焦