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玉米猪大骨汤
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作者：
小荷悠悠清莲语
用料
玉米猪大骨汤的做法步骤
步骤 1
把猪骨洗一下后放入锅中冷水中加姜片，料酒…焯水。水开后离火倒掉血水洗净沥干
步骤 2
把玉米切成段
步骤 3
把焯过水的猪骨放入砂锅中:加入姜片，葱结，干辣椒
步骤 4
倒入料酒，没过猪骨的冷水（高过猪骨4厘米～5厘米的冷水，因为慢炖过程中会汤水会蒸发掉变少）。
步骤 5
大火煮开后转中小火慢炖50～60分钟左右
步骤 6
加入黑木耳，新鲜玉米段，适量的盐开中火继续煲煮20分钟
步骤 7
出锅洒上葱花……贴秋膘啦！
玉米猪大骨汤的小贴士
1，猪骨一定要焯水洗净血水 2，煲汤的汤水要一次加足够不能中途加水 3，熬猪骨的汤水一定要冷水
菜谱创建时间：2016-09-25 15:52:02
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