媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕

Name: 媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕
Ingredients: 饼皮; 20g黄油; 3个鸡蛋; 90g面粉; 50g细砂糖; 270g牛奶; 30g巧克力粉; 夹层; 100g细砂糖; 250g稀奶油; 若干表皮巧克力粉

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作者： Sabrina_le

每次去Awfully Chocolate 都喜欢吃他家的千层蛋糕，想着尝试自己做，就找了各种配方。程序很简单，会摊饼的就能做出好吃的千层蛋糕。大家都可以自己试试

用料

媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼皮的料都混在一起搅拌，加牛奶。黄油加热融化加入饼糊中。这个时候的糊是很稀的。平底锅加热，开始摊饼。最好能大小厚薄都差不多，这个配方做了10张饼，要蛋糕厚点就按等比例加料多摊几层。

步骤 2

稀奶油放入搅拌机（可以用便携式打果汁那种）30秒就成掼奶油了，倒出备用……细砂糖熬成糖浆，太干可以加一点点牛奶。

步骤 3

等饼皮稍凉后，一层饼皮上一层奶油再涂上糖浆。最后面上涂上稍许奶油和糖浆撒上巧克力粉。放入冰箱冷藏一夜，第二天切片装盘

媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕的小贴士

试过糖浆熬好加入奶油中，但会造成脑油太稀打不起来。所以改为一层奶油一层糖浆分开涂。但是因为糖浆有问题，会造成奶油bian稀，不过放冰箱冻了就好了，不用担心。巧克力粉用了好时的黑巧克力粉，不甜所以加多了点糖。也可以换成普通巧克力粉，但糖可以适量减少

菜谱创建时间：2016-09-26 13:26:24

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