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零失败的荷叶饼的做法

零失败的荷叶饼

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作者: 大圣小小厨
大圣小小厨
记得小时候姥姥和妈妈都喜欢做荷叶饼,炒上几盘菜,用荷叶饼一卷那个美味啊。。。。。。。 现在虽然姥姥不在了,但是妈妈经常做,所以这荷叶饼是有妈妈的味道,妈妈把手艺传给了我,我要让爱传递……

用料

零失败的荷叶饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30°左右的温水活好的面团饧十分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小剂子,按扁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成面饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅快开的时候就开始放面饼,然后盖上盖子。用中小火就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀一张,放一张。这是最后一张,看下面的都熟了。 最后一张放上,调大火,一分钟关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全熟啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很貌美有没有

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠好。准备开吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌

零失败的荷叶饼的小贴士

主意: 一定用温水和面。面活硬一点,也一定要饧面,这样的荷叶饼有嚼劲。

菜谱创建时间:2016-09-26 20:37:48
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