清炒番薯头

番薯头摘洗干净，蒜瓣拍过，辣椒切好。

开中小火，放入番薯头，蒜瓣，十三香粉翻炒出香味，加盐，鸡精，辣椒，再翻炒一下入味，加少许水，焖至水沸腾，淋上生抽，撒些香葱，翻一下，关火起锅装盘了。