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准备材料。蔓越莓切碎,低粉过筛备用。

黄油室温软化加绵白糖用筷子搅拌均匀,无需打发。

加入炼乳搅拌均匀

分3次加入蛋液,每加一次都要搅拌均匀后再加下一次

加入切碎的蔓越莓干,拌匀

加入过筛的低粉拌匀,揉成团

用保鲜袋整成约宽6cm高4cm的长方体,入冰箱冷冻一小时

取出,切成约0.5cm左右的片。

摆入烤盘(我是长帝30l自带烤盘,30块)放入预热好的烤箱,170度上下火中层20分钟(根据自己家烤箱调整温度和时间)

烤至表面微黄,出炉

冷却后,装保鲜盒密封保存
这是一款超简单的曲奇饼干,黄油不需要打发,只要按照方子来,新手也可以做的完美无缺。














