藜麦培根沙拉--减肥运动代餐

1、包生菜掰开小块，放水里充分浸泡，然后捞出控干水分备用。 2、藜麦用筛网冲洗一下，冷水下锅，煮开调小火再煮15分钟，捞出控水备用。 3、培根用平底锅煎出油切小块(我买的是肥肉多的培根，如果是瘦肉多的培根，略煎一下就好)。 4、鸡蛋煮熟切开。 5、鲜冬菇和彩椒切条状，开水焯煮一下(记得加点盐去味儿)。 6、金枪鱼捞出几块备用。

把控干水分的蔬菜和备好的食材摆盘，加入调味料：橄榄油，9度白醋或柠檬汁，沙拉酱一勺，黑胡椒(现磨)少许，搅拌均匀即可。 搅拌时把金枪鱼撕开小块，让味道充分融合，口感更好。

我用的是这种9度白醋，最好是用柠檬汁，9度白醋酸味比较浓，不喜欢太酸可用凉拌醋代替。