红烧肉酱蛋

五花肉洗净，黄酒和盐腌制十五分钟，起油锅爆香部分葱姜，肉下锅翻炒至白色，倒入一罐装啤酒，加入酱油后小火焖烧25分钟，加入盐翻炒后再焖烧15分钟，加入冰糖，鸡精后收汁出锅，撒入剩余葱花。