用APP打开 
奶牛蛋糕卷
610人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
优雅的精灵Dorislij
用料
奶牛蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
将砂糖一次性倒入蛋白中，打至九分发，尖峰有些微弯曲，即为蛋白霜
步骤 2
蛋黄糊和蛋白霜各取两勺放入可可粉，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊内用橡皮刮刀拌匀，再将拌匀的蛋白霜倒入剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀
步骤 3
奶牛纹用小勺画在烘焙纸上，不规则的大斑点，放入烤箱169度烤一分钟有些凝结即可
步骤 4
将拌好的蛋糕糊倒在烤好的奶牛纹上
步骤 5
将烤盘震动几下，震去大气泡
步骤 6
烤箱于150度预热，以上下火150度，中层烤30分钟
步骤 7
烤好的蛋糕等十分钟再脱模，在表面盖上烘焙纸
步骤 8
小心撕去背面的油纸
步骤 9
将蛋糕卷起，卷的时候要小心
步骤 10
凉透拿刀切小块即可
菜谱创建时间：2016-09-30 15:38:38
评分 7.0 73 人做过
评分 7.8 230 人做过
评分 7.6 117 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.5 870 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 64 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.0 266 人做过
评分 8.5 28 人做过
评分 8.2 818 人做过
评分 8.9 89 人做过
评分 8.4 1523 人做过
评分 7.8 743 人做过
评分 8.0 13 人做过