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元宝云吞～鲜虾
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作者：
遂岁月静好
用料
元宝云吞～鲜虾的做法步骤
步骤 1
盐、糖、生抽、蚝油、料酒都加好后，用筷子朝一个方向搅拌肉馅。
步骤 2
加入姜葱后，分次加入清水搅拌肉馅上劲粘稠，水量约为肉量的1/3，加上肉末是三分肥七分瘦，这样口感好，馅不会散。
步骤 3
河虾仔刨壳或用剥壳的鲜虾加入肉馅中。
步骤 4
200g面粉➕1个蛋➕40g水（擀出40片左右的云吞皮）
步骤 5
这次擀的时候放了2片菜叶，青青的～好看。分别把面条和云吞煮熟，再放汤调味👌
菜谱创建时间：2016-10-01 10:45:29
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