超简单素食披萨

Name: 超简单素食披萨
Ingredients: 140g高筋面粉; 60g低筋面粉; 93g温水; 5g酵母; 5g盐; 10g砂糖; 2滴植物油; 适量马苏里拉芝士; 适量披萨酱; 适量素食(松茸，沙葛，马铃薯)

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作者： CheeseCheng

因为麻咪是素食主义者，所以尝试做不同的素食给他吃。同时，想分享给各位爱吃素食的人儿，下面让我们一起来动手做这款又健康又美味的素食披萨吧！O(∩_∩)O

用料

超简单素食披萨的做法步骤

步骤 1

除素食和披萨酱，把所有材料倒入碗里揉半个小时至均匀无颗粒

步骤 2

用保鲜膜封好发酵1小时至1.5倍(当时我去看完一部港剧大概45min)

步骤 3

用手压面团让气体排出，揉2-3min(越久越好)

步骤 4

在烤盘刷两滴油，捏开面团至烤盘大小(记得中间要薄一点，边边要厚一点才脆)，用叉子搓洞洞，放置去做下一步

步骤 5

把素食(你想吃什么就炒什么)放锅里炒2-3min。预热烤箱200°c 10min

步骤 6

涂上pizza酱，再把素食倒在上方，最后撒上马苏里拉奶酪

步骤 7

放进预热好的烤箱里200°c 15min

步骤 8

大功告成~\(≧▽≦)/~

超简单素食披萨的小贴士

1.这份菜谱是做一个10寸pizza的量，同时，擀薄一点，可以做两个6寸pizza哦。 2.素食里面的东西要记得沥干水才倒进去面皮里面哦，不然做出来会湿哒哒。 3.如果用擀面杖擀的话会好看很多，我比较懒用手捏得有点丑o(╯□╰)o 4.我放的松茸做出来还是很大松茸的味道，个人不是太喜欢这味道。所以吃之前可以先用热水烫1分钟。 5.上面的min是分钟的意思哦。 6.如果家里有用不完的黄油而且接受用黄油的朋友呢，可以在进行第一步的时候用90g的温水，然后用15g的黄油去揉面团，建议黄油在面团揉得差不多再放进去揉。 7.如果面皮做好想隔天吃的朋友仔建议用保鲜膜包起来放进冷冻室哦~ 8.个人感觉这个很适合新手，因为真的很简单。有什么问题欢迎大家问我😄

菜谱创建时间：2016-10-04 19:28:52

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