芋头老鸭汤

草鸭过水。 芋头连壳水煮，再剥壳。 木耳泡发洗净。 厚百叶切成条状。 葱切段、姜切片。

食材都放入锅中，冷水没过，加料酒。 大火半小时，中火两小时。

出锅后撒白胡椒粉，按需加盐。