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大口酥
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作者：
盐系青年
用料
大口酥的做法步骤
步骤 1
黄油切成小块，留出八小块放入冰箱冷藏
步骤 2
放入糖和盐，打碎黄油，放入微波炉热35秒
步骤 3
取出黄油，搅打至下图状态
步骤 4
放入八小块冷藏的黄油，继续搅打至粘稠状态
步骤 5
微波炉蛋黄加热13秒至全熟
步骤 6
蛋黄稍凉后加入普通面粉250g左右
步骤 7
用手和面，和成粘稠不粘手的状态，然后开始掌心压团，20g一个
步骤 8
压成如下状态，然后冷藏1小时，1小时候它会粘在烤盘上，取下来再放上，入烤箱中层上下180度烤18分钟
步骤 9
看上去卖相不错哦！
步骤 10
出锅时候是这样的，上面有酥裂，下面有脆底，所以叫大口酥咯！
步骤 11
然后到了大姑家就被抢没了！
菜谱创建时间：2016-10-05 11:51:18
