活鲍鱼一只
煮粥的米要泡一下,我泡两小时
准备好的姜丝、蒜瓣儿、葱,蒜瓣儿切片和葱切花
料备齐开动了,先烧开水,鲍鱼放进去煮熟,取出鲍鱼,轻松将鲍鱼肉取出,去除内脏,鲍鱼切片或丁
炒米!炒米!炒米!把泡米的水全部倒掉,锅中倒入橄榄油,葱姜蒜爆锅,加入泡好的米翻炒,待米稍有变色即可,将蒜瓣儿和葱挑出,因为长时间的熬煮会影响味道。
将炒完的米及煮熟切丝的鲍鱼放入砂锅,小火熬煮至米开花。
最后放盐,鸡精,胡椒粉,香油两滴,酱油两滴。完美出锅!