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可可酸奶玛德琳
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作者：
Chefmade学厨旗舰店
用料
可可酸奶玛德琳的做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材,将鸡蛋酸奶和红糖加入盆中搅拌至红糖无颗粒
步骤 2
筛入低筋面粉可可粉和泡打粉搅拌均匀
步骤 3
倒入葵花籽油搅拌至混合均匀
步骤 4
面糊的状态看下图片
步骤 5
将做好的面糊装入裱花袋
步骤 6
挤到模具中8分满，震动气泡
步骤 7
入烤箱中层，180度上下火20分钟左右，出炉直接倒扣脱模即可
可可酸奶玛德琳的小贴士
1.这款油是无色无味的，可以用其他的无色无味的油代替 2.可以用等量的黄油代替（只需要融化就可以了） 3.泡打粉是必加的，做这种蛋糕没有泡打粉不打发鸡蛋很难让蛋糕蓬松起来，所以尽可能的去购买无铝的泡打粉 4.再强调一下，酸奶是自制的做出来不酸，如果你的自制酸奶酸，要适量的增加糖量 5.模具是不沾的，不用涂脱模膏
菜谱创建时间：2016-10-07 17:15:05
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