【香辣黑豆配菲达干酪鳄梨碎】厨神的菜谱27/100

做这个带有少许墨西哥风味（是因为有玉米脆片吗？）的小吃，是一道很适合大家一起分享的菜肴，健康，营养均衡而丰富，并且有着很不错的风味，提起一块，一口吃完，很有满足感。 标题中的Feta是一种奶酪的名字，原产自希腊，叫做菲达干酪，是用绵羊奶制成的奶酪，除了有普通奶酪的奶香味以外，当然还有羊身上特有的那股膻味，不过不是特别强烈，属于仔细尝就有，不留意就没发现的程度。这种干酪其实不算特别干，可以轻易捏成碎，平时早餐抹面包是不错的用法，当然用来搭配别的食物，也非常不错。如果做这个菜买不到菲达干酪，用普通的羊乳酪来替代就行。 Aocado，鳄梨，也就是牛油果，想必大家对这种水果不会陌生吧，各种养生帖子但凡有说到水果的，基本上都会介绍一下鳄梨。其实没那么神，喜欢吃就吃，不喜欢吃就不吃，不会有啥明显的正面或负面影响。素食主义者拿鳄梨来代替肉，无非就是瞧上了鳄梨肉里含有的丰富脂肪罢了，切。 玉米脆片在淘宝能买到，十来块一大包，买回来后发现不脆，就放烤箱里150度上下火烤个5分钟拿出来就脆得不要不要的了。