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蒸卤面
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作者：
劉艷勤
用料
蒸卤面的做法步骤
步骤 1
生面条用植物油办均匀，放蒸锅里蒸30分钟，出锅后把面条挑散，不要让面条粘在一起。
步骤 2
葱姜蒜辣椒，油锅爆炒
步骤 3
下肉片翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，十三香～
步骤 4
加龙豆，加黄豆芽翻炒
步骤 5
加水炖一会卤汤
步骤 6
卤汤快煮好时，把芹菜放进去，加盐，加鸡精～然后把菜捞出来，留卤汤
步骤 7
蒸好的面条跟卤汤伴均匀
步骤 8
把伴好的面均匀铺在蒸锅里，一层面条，一层菜，全部铺好后，盖上盖子在蒸10～15分钟，蒸卤面就大功告成～
步骤 9
出锅享受美味吧～
蒸卤面的小贴士
1 卤汤伴面时，可以把卤汤乘出来一点，如果面条干就多加点卤汤，如果湿就不要全部加完卤汤，根据需要～ 2 给菜加水时候，水刚刚腌到菜就好了
菜谱创建时间：2016-10-11 22:53:33
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